“五目釣り師”西野弘章が贈る釣りの大百科&情報サイト！

MENU

ソウギョ【草魚】料理編

キャッチ＆リリース前提の魚。中国では重要な食用魚。

【おいしさ度】★★★☆☆

食用として移入された魚ではあるが、国内では釣ることを楽しむ魚であり、ほぼ食用にはしない。
しかし、台湾や中国では重要な食用魚で、蒸し物、唐揚げ、あんかけ、スープなどにして食べられる。

↓こちらもあわせてどうぞ

ソウギョ【草魚】生態編

https://bosobakucho.jp/fishing-seitaikawa/sougyo/

【分類・分布】コイ目コイ科ソウギョ属に分類される魚で、中国ではハクレン、コクレン、アオウオとともに「四大家魚」と称され、重要なタンパク源となってきた。中国を中心とした東アジアに広く分布し、大陸性の長大な河とその周辺の湖沼に棲息している。日本では明...

ソウギョ【草魚】釣りの仕掛け編

https://bosobakucho.jp/fishing-shikakekawa/sougyofishing/

草を食べる独特の食性を利用した釣法で狙う！【釣りやすさ】★★☆☆☆【釣り場とシーズン】メーター級の魚狙いのエントリーとしても適したソウギョ釣り。岸辺の草を食べるという食性を利用した「草バリ仕掛け」が主流。ほかにパンプカ釣りや投げ釣りなどでも釣れる。利...

日本の釣り大百科　釣魚料理大全・淡水魚編

生まれ故郷近くを流れる利根川・手賀沼にはじまり、国内外の海・川・湖・沼・池を釣り歩く「さすらいの五目釣り師」。これまで釣った魚は350種以上。また、生来の手作り好きが高じて、20代はログビルダー、塩作りなどの職も経験。
釣りの楽しさ、DIY・田舎暮らし＆自給自足、アウトドア、料理、保存食などの世界を紹介するライターおよび編集者として独立。自著執筆のほか、多くの雑誌・書籍の編集に携わる。TVCFなどのフィッシングアドバイザー、DIYアドバイザーも務める。
詳しくは→プロフィール
近況は→ブログ

日本の釣り大百科　釣魚料理大全・淡水魚編

PAGETOP

Copyright © 房総爆釣通信 All Rights Reserved.

Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.